昨天下昼，我正在厨房发怔，看着餐桌上剩下那两个照旧有点发干的馒头犯愁。扔了吧，可惜；热着吃吧，又没东说念主动筷子。短暂灵光一闪——馒头不即是我们登科的面包胚吗？凭啥它能作念披萨底，馒头不行？说干就干。半小时后，当我端着阿谁金黄冒泡、香气四溢的“馒头披萨”走出厨房时，名义金黄的芝士还在冒泡，咬一口外酥里嫩，火腿的咸香混着蔬菜的清甜，根柢吃不出馒头的思路。重要是——太省事了！不必和面不必发面，相等钟处理，险些是懒东说念主福音、剩饭救星！

食材准备：两个馒头（最佳略微干极少，好操作）、 2个鸡蛋、时蔬粒、烤肠、芝士碎、番茄酱、食用油、

第一步：把两个馒头放在水龙头下，快速冲一下水（这个相貌是重要！）。不必泡，即是名义打湿就行，然后立马放进大碗里，打入两个鸡蛋。接下来即是最解压的要道——下手持！把馒头持得碎碎的，和鸡蛋液充分会通，直到形成一团糊糊。

第二步：烤盘里铺上油纸，庄闲和游戏网纸上刷一层油。把馒头糊倒上去，用手或者铲子整理成圆形（或者任何你心爱的相貌），厚度概况1厘米支配，不要太厚，否则中间终结易熟。然后用叉子在名义戳满小洞，这是为了珍重烤的时刻饱读起来。放进空气炸锅，180度烤10分钟定型。叮一声后，你会发现馒头底照旧变得金黄酥脆了。

第三步：烤好的饼底先刷一层番茄酱（或者披萨酱、沙拉酱皆行），然后撒上一层芝士碎（这是第一层芝士，一定要舍得放！）。接着铺上时蔬粒和切好的烤肠片，kaiyun sports临了再豪横地撒上一层芝士碎，要把食材皆盖住才够味。再次放进空气炸锅，此次170度烤10分钟。临了几分钟你就能闻到香味飘出来了，透过玻璃窗能看到芝士在咕嘟咕嘟冒泡，名义形成诱东说念主的焦黄色。

出锅的时刻要注重烫，用铲子托出来，切开的时刻阿谁拉丝恶果，绝了！外层的芝士焦香有嚼劲，内部的馒头鸡蛋软嫩适口，烤肠的肉汁渗进馒头里，偶尔咬到一颗甜甜的玉米粒……这个时刻你就会明显，为什么说“剩馒头翻身把颂赞”了。

其实念念念念，这不即是家常菜的魔力吗？不需要八珍玉食，不需要复杂本事，雪柜里有什么，就作念什么。阿谁馒头，原本是要被嫌弃的剩菜，摇身一形成了餐桌主角。就像生涯，看似芜俚无奇，但只有悉心盘算，处处皆是惊喜。难忘小时刻，奶奶总能把剩菜形成新菜。剩饺子煎着吃，剩米饭炒着吃，剩馒头就更多花式了——炸馒头片、炒馒头丁、馒头布丁...其时刻不懂，刻下才明显，那不是拼凑，那是生涯聪惠。

是以啊，家里有馒头别急着扔，试试这个馒头披萨！ 配料轻视，家里有什么就放什么。火腿肠、培根、蘑菇、青椒、洋葱...爱吃什么放什么。作念法也浅易得不可再浅易，连揉面发面的功夫皆省了。